食物过敏检查结果,千万不要误读哦2

接着上次，继续聊

门诊还经常看到这样的食物过敏原检查报告单

看到这个结果，家长就头疼了，这么多食物都有反应啊，最严重的是小麦和鸡蛋，一个北方人，就这样不能吃面食了，悲摧啊~~

上面这种方法是检查血液中食物的IgG抗体，有不少厂家和医疗机构都在开展这种检查方法，由于这种方法取几滴手指血就可以进行检查，小朋友家长们似乎更青睐这种检查方法，但是食物IgG检查结果靠谱吗？

下面我们需要简单的了解一下人体内的IgG抗体是如何产生的？到底有什么用处？这样就好理解食物IgG检查结果的意义了。

IgG抗体是人体内的免疫细胞产生的。我们的免疫系统最重要的工作之一就是识别外界的东西（例如细菌、病毒、有害化学物质等），然后消灭它们、清除它们。B细胞产生IgG抗体就是一种清除有害物质的方法。

大家都知道孩子出生后到6岁之前都要进行免疫接种（注射疫苗），就是让身体的免疫系统提前接触到毒性很低或没有活性的细菌病毒成分，然后产生相应的免疫力，之后就能够预防感染发生。如果想知道免疫系统是不是成功的产生了对细菌病毒的免疫力，通过抽血查IgG抗体就可以知道了。所以，简单的说，IgG抗体是免疫系统产生的具有保护作用的抗体。

我们再来看看食物。

食物对于人体来说也是外来的物质，当食物进入到胃肠道，大部分会被消化酶分解成氨基酸或小分子物质再吸收，但是还会有大概15%的食物没有完全被消化就进入到血液中，就会被免疫系统识别。

但是我们大多数人都不会对食物产生过敏反应，就是因为免疫系统识别了这些食物分子后通过“无害化处理过程”（复杂的免疫反应过程），让我们的身体对食物产生了耐受，这样我们就可以每天幸福的吃各种各样的食物而不用担心发生过敏。在这种“无害化处理过程”中，就会产生针对食物的IgG抗体。所以在大多数正常人中，只要吃过的食物，都会检测到相应的IgG抗体。

当然也有一些特殊体质的患者，在这个过程中反而产生了IgE抗体，IgE抗体如果产生很多的话，就有可能出现过敏症状。（可参考《食物过敏检查结果，千万不要误读哦（1）》）

研究发现，食物IgG抗体可以“对抗”IgE的作用，保护机体不产生过敏症状，也就是维持我们对食物的耐受。因此，免疫系统能够正常产生食物IgG抗体，我们才能胡吃海塞的吃各种食物啊。

有些患者在接受了食物IgG抗体检查后，会被要求忌口半年，半年后复查时，发现IgG抗体下降了，医生和患者都认为这就是过敏好转的表现。其实不然。

这是因为IgG抗体的寿命只有3周，如果半年都不吃某种食物，那身体里该种食物的IgG抗体都会自己代谢消失了，抗体水平当然会下降了。

通过上面的分析，估计大家自己都会做出判断吧

食物IgG检查结果其实和过敏症状没有关系，正常人血液中也可以查出多种食物IgG抗体，免疫系统产生食物IgG抗体就是为了维持对食物的耐受。

END

窦侠医生简介

北京大学皮肤病与性病学医学博士，医院皮肤科副主任医师。长期从事皮肤科临床工作和过敏性皮肤病的诊治及发病机制研究，擅长过敏性皮肤病特别是特应性皮炎及各类皮炎湿疹的诊治和长期管理。