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籼米是我国的主粮之一，是籼稻的种仁。据测定，籼米含大量淀粉、蛋白质和脂肪。此外还含有磷、镁、钾、单糖、有机酸、维生素B等物质。
《本草蒙筌》记载：籼米具有“温中健脉，益卫养荣，长肌肤，调脏腑”的功效。中医临床上常可用于脾胃虚弱所致的反胃呃逆，虚烦口渴、水肿，小便不利，泄泻等。
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