牛奶过敏人士的福音,一家人的选择

澳洲被称作骑在羊背上的国家,市区往外开一两个小时便能见到辽阔的牧场和羊群。各式羊毛,羊皮,羊肉等羊制品在生活中随处可见,但有些奇怪的是,明明羊这么多,为什么喝羊奶的人却比较少呢?

对比起牛奶,羊奶的产量少,因此价格也会贵些。不过其实大部分人不喜欢喝羊奶,主要的原因是羊奶的膻味重。但是,这实在是大大的浪费呀!

因为,如果除去有膻味这一点不说,羊奶在很多方面,比起牛奶的确存在优势。

羊奶营养价值丰富

1贴近母乳,更易吸收

牛奶中比较不易消化的是脂肪。牛奶的脂肪球大,而且含有凝集素,使脂肪球粘在一起;而羊奶与母乳的脂肪结构十分接近,仅为牛奶的1/3,极为细小且不粘结,更容易被吸收。除了脂肪外,羊奶的其它分子结构也与母乳十分接近,均比较细小且易于被消化吸收。

而且,羊奶不含牛奶中可导致过敏的异性蛋白,所以一般不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生。

2羊奶富含更多营养元素

?羊奶中含有多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

?羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别都比牛奶高5%-10%。

?羊奶中维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸。

?每克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

?每百克羊奶的铁含量是牛奶的二十五倍。

3不易发胖

羊奶的脂肪结构与母乳相同,其中不饱和脂肪酸含量高,约25%为水溶性低级脂肪酸,是能量的快速来源,且不会造成脂肪堆积。

4提升免疫力

羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。

5美容养颜

羊奶中含丰富的核酸,可促进新陈代谢,减少黑色素生成,使皮肤光滑细腻。

含有独特的EGF生长因子,能帮助修补老化的皮肤细胞,增强皮肤的自我修复能力,使肌肤重拾健康白皙。

羊奶中超氧化物歧化酶(SOD)十分丰富。它是人体内自由基的清除剂,能帮助护肤抗炎抗衰老。

6口感更细腻

羊奶的脂肪颗粒细小,分子结构也小,所以口感更细腻、幼滑。

适合人群

1给婴儿

很多妈咪由于自身和外界的种种原因,无法长期坚持母乳喂养。这个时候,妈妈可以在医生的指导下为1岁以上的宝宝选择与母乳最为接近的羊奶婴儿配方奶。

婴儿对羊奶的消化率可达89%以上;羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白,特别适合胃肠较弱、体质较差的宝宝。

2给青少年

青少年期是骨骼发育最为旺盛的时期。在这个时期的青少年尤其需要保证摄取到足够的钙。

平均每毫升的羊奶含钙-毫克,远高于牛奶的含钙量。另外,羊奶中的钙离子细小、钙磷比例最接近1:1、乳糖分子小,这些因素都能使羊奶中的钙质被人体更好地吸收。

3给准妈咪

到了怀孕中、后期,由于胎宝贝生长发育较快,特别是骨骼发育迅猛,孕期妈咪需要摄入大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素、维生素等。

羊奶是营养成分最全,最易被人体吸收的奶品,可以更好地满足孕妈咪的营养需要。

4给老年人

羊奶性温,不上火,对身体较为虚弱的老年人尤其适合,具有较好的滋补作用。

因为羊奶钙含量高,所以能更好地帮助老年人预防和减缓骨骼软化疏松。

羊奶中特有的上皮细胞生长因子还可帮助提高人体对传染性疾病的抵抗力,增强老年人免疫力。

5给糖尿病人

据《本草纲目》页中记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。

句子中的消渴便是糖尿病,所以羊奶对糖尿病也有不错的疗效,但最好还是要在医生的指导下适时适量地饮用喔。

除膻小窍门

大部分人受不了羊奶就是因为它较为浓烈的膻味,今天小编就告诉你几个去除膻味的小窍门!

1巧用茉莉花茶

煮奶时放入一小撮茉莉花茶,待奶烧开后,再将茶叶取出,膻味就可以被除掉了。这其中的原理是因为茶叶中的单宁酸成分能溶解和脱除了羊奶中的癸酸、乙酸。

2杏仁的妙用

杏仁所含的挥发性物质能够与羊奶的膻味中和。在煮羊奶的时候,向锅中放入几颗杏仁,待羊奶煮沸后捞出杏仁,膻味便可消除。

拒绝膻味,营养如一

鲜羊奶的确有令人不快的膻味,其实羊奶本身是没有膻味的,而是因为羊奶吸收了繁殖季节公羊散发的强烈膻味,再加上3种脂肪酸(辛酸、已酸、葵酸)的特殊味道,就形成了人们不喜欢的这种口味。

如果你觉得鲜羊奶除膻太麻烦,也可以通过咀嚼羊奶片摄取羊奶中的营养成分。

Naturescare羊奶钙片可以为你提供羊奶中丰富的营养,而且帮你补充体内所需的钙质,易于吸收且香甜可口。

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羊奶片细滑可口,老少咸宜,特别适合对牛奶制品过敏的人群。

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